Les planificateurs et organisateurs d’évènement d’entreprise ont sûrement besoin d’estimation pour un service traiteur à Valence. Connaitre ce détail est important surtout lorsqu’on veut réussir l’évènement dans tous les aspects. Voici comment les prestataires locaux vous factureront leur service.
Selon la taille de l’évènement d’entreprise
Un évènement d’entreprise varie d’un petit diner d’affaires à une réunion annuelle de présentations de vœux, ou une assemblée générale des actionnaires. Question tarification du traiteur, cela varie selon le nombre d’invités. Un très grand meeting coûte plus cher qu’un pot d’adieu. C’est normal, en plus de l’augmentation du nombre de plats à servir, les traiteurs vont aussi facturer la location du local et tout ce qui est relatif au nombre d’invités. Certainement, une très grande réunion implique également beaucoup de restrictions alimentaires. Ainsi, le chef doit cuisiner encore plus de variétés gastronomiques pour les végétariens, les régimes sans gluten, les plats halals, sans sel, etc. Evidemment, tout cela aura un impact sur le prix.
Selon la commande gastronomique
Petite ou grande taille, un évènement d’entreprise diffère d’un autre par les menus proposés. Un menu simple consiste en un seul diner assis. C’est typique des réunions au bureau. Un menu complexe peut contenir jusqu’à 5 séries de repas : un petit déjeuner, collation, déjeuner, dessert et café. Cela oblige le traiteur à préparer plusieurs types de plats, requérant beaucoup de temps, d’efforts et de dépenses. Naturellement, la facture augmente.
Selon la qualité de l’évènement
Notez qu’un petit évènement d’entreprise VIP peut coûter bien plus qu’une grande fête de fin d’année. L’organisateur pourrait commander le must et des plats atypiques avec des ingrédients rares au cours des réunions avec de hautes personnalités. Ces ingrédients sont parfois difficiles à trouver et s’il en existe, ils coûtent les yeux de la tête. Cela rentre dans la tarification de l’évènement d’entreprise. Toutefois, un évènement VIP pourrait couter moins que cela, si l’organisateur voulait faire gouter à ses invités les spécialités de la région. Dans ce cas, votre traiteur à Valence n’aura aucune difficulté pour préparer le menu puisque les ingrédients sont disponibles localement. Étant la spécialité régionale, ces plats seront de la meilleure qualité.
Selon les services commandés au traiteur
Les traiteurs d’évènement d’entreprise à Valence ne font pas que cuisiner des plats gouteux. Ils peuvent fournir beaucoup d’autres services relatifs à l’évènement : faire le dressage des tables, décorer la salle de réception, fournir les couverts, les linges de table, et les divers plateaux. Ils peuvent s’occuper de toutes les questions logistiques telles que la location des chaises, tables, tentes au cas où l’évènement se déroule en plein air. Quelques traiteurs à Valence proposent même d’assurer l’ambiance musicale.
Les traiteurs arborant des tarifs élevés justifient que ce n’est pas la restauration qui coute cher, mais la qualité ainsi que la complexité de leur service.