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Cocktail de mariage sucré

Les boissons

Boissons alcoolisées : Vins cuits, Ricard, whisky, Martini, Campari, Vodka.
Boissons non alcoolisées fournies par nos soins : Coca, Sweps Tonic, Jus de fruits, Perrier,
Orangina et Eau minérale.

Assortiment de mignardises :

Tartelettes chocolat menthe, ganache chocolat framboise, amande ganache chocolat,
ganache chocolat passion, chocolat abricot pistache.
2 pièces par personne.

Petits fours prestige :

Abricot sur lit d’amandes, duo framboise mecher, copeaux coco de ceylan, gratin mangue et son moëlleux de coriandre, pommes poêlées à l’ancienne, moëlleux aux noisettes, carré de nougat truffé aux pistaches, poires suprême vanille de Madagascar, trio mandarine, griottes ananas etc…
2 pièces par personne.

Petits fours sur macaron ( Prestige)

Tiramissu coque macaron couleur café,  mousse abricot coque macaron couleur pistache, ganache thé vert, coque citron, compote de fraise poivrée coque fraise, ganache Vénézuéla, griottes merline coque chocolat, crème brûlée calvados coque caramel etc…
2 pièces par personne.

Assortiment de petits moëlleux et canelé grand Marnier : 2 pièces par personne.

Symphonie de fruits (assortiment de mini tartelettes tatin), tatin gingembre ananas, poire tatin, rubarde fraise, tatin, framboise tatin et passion tatin : 2 pièces par personne.

Eventail de mini soirées : 2 pièces par personne.

Total : 12 pièces par personne

Pour se rafraîchir : salade de fruits frais.

Prestation de service : Mise en place de 3 buffets avec juponnage
Personnel de service : serveurs et maître d’hôtel
Fourniture : verres et serviettes jetables de qualité.

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